MAPPA
RICERCAIndirizzo
Fromagerie Amstutz SA, Fromagerie 46, 2717, Fornet-Dessous, Suisse
GPS
47.2802874, 7.1728974
Telefono
Web
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Storia
Dal 1956, la Fromagerie Amstutz si trova proprio dietro l’angolo del luogo di nascita del famoso Tête de Moine DOP.
Simbiosi imprenditoriale, desiderio di innovazione, spirito familiare e generazioni future sono le parole chiave del team di gestione.
Il nostro obiettivo è vedere le sfide come opportunità, raggiungere l’autosufficienza energetica e resistere alle crisi senza dipendere dalla crescita.
I nostri prodotti di alta qualità godono di una buona reputazione sui mercati nazionali e internazionali.
Prodotti
Tête de Moine DOP
Il Tête de Moine DOP, formaggio di Bellelay, è un prodotto di alta qualità realizzato secondo il disciplinare della DOP e i metodi tradizionali nei caseifici di paese.
Gruyère DOP
Formaggio della Svizzera francese dal sapore fine e piccante.
Viene prodotto almeno dal 1115 nella regione intorno alla cittadina di Gruyères e ancora oggi viene prodotto secondo la ricetta tradizionale.
Fornet
Una forte personalità. Un gusto rustico.
Un formaggio robusto che afferma il suo carattere.
Moron Bio
Un prodotto intriso di sincerità e di una certa dolcezza. Moron prende il nome da una montagna del massiccio del Giura che domina le Gorges de la Cour.
Montbautier
Croûte de Moron – Formaggio a pasta semidura.
Un formaggio semplice. Con la sua consistenza cremosa, è sempre molto leggero e delicato.
Tête Dure
Il formaggio a pasta dura del Giura bernese. Il nostro caseificio lavora il miglior latte di montagna per produrre il Tête Dure. Un formaggio svizzero a pasta dura.